Descolonizar el plato

La colonización y la asimilación les quitaron costumbres y alimentos tradicionales a las comunidades nativas. Ahora, chefs, educadores y nutricionistas locales están recuperando los conocimientos indígenas de sistemas alimenticios. Cultivar y servir alimentos tradicionales, producidos localmente, permite que las personas reconecten con la tierra y su historia, lo cual a la vez permite tomar mejores decisiones para el medio ambiente y la salud.

Decolonizing your plate

Colonization and assimilation took away customs and traditional foods from native communities. Now, local chefs, educators and nutritionists are bringing back indigenous knowledge of food systems. Growing and serving traditional, locally sourced foods helps people reconnect to the land and to their history, in the process making choices better for both the environment and their health.

Comunidades e incendios

El cambio climático está causando incendios forestales récord en toda la Costa Oeste: en Washington, la temporada de incendios forestales de 2020 fue la peor jamás registrada. Al mismo tiempo, una escasez nacional de bomberos limita la posibilidad de combatir los incendios eficazmente. Las mujeres bomberas, que constituyen una pequeña minoría de la profesión, dicen que si el campo fuera más inclusivo, podría servir mejor a la comunidad.

Communities under fire

Climate change is leading to record-breaking wildfires across the West Coast: In Washington, the 2020 fire season was one of the worst on record. At the same time, a national firefighter shortage is limiting our ability to fight these fires effectively. Female firefighters, who make up a small minority of the force, say making the field more inclusive will help us better serve the community.

Barrera de entrada

En EE.UU., las comunidades de color son las que más sufren el impacto del racismo ambiental. Pero los campos de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas, en especial las ciencias ambientales, siguen siendo dominados por hombres blancos. Una científica de Washington explica por qué la diversidad es importante para su campo. Aprovecha su experiencia para hablar por su comunidad, demostrando cómo la mayor inclusión puede surtir un impacto positivo en las desigualdades ambientales locales.

Barrier to Entry

In the U.S., communities of color are the most affected by environmental racism. Yet STEM fields, particularly environmental science, are still largely dominated by white men. This Washington scientist explains why diversity is important to her field. Using her expertise to speak up for her community, she shows how greater inclusivity can have a positive impact on local environmental inequities.